코다리 썸네일형 리스트형 아빠가만드는 코다리조림, 부서지지 않게 만들기 재래시장 갔다가 구매하게 된 코다리입니다. 간단히 생각했다가 이렇게 일이 커질지는 생각도 못했네요. ㅎㅎ일단 내장은 손질이 되어있어서 깨끗한 물에 잘 씻었습니다. 그리고 머리 부분을 제외한 몸통은 먹기 좋은 사이즈로 토막을 내었습니다.지느러미의 경우 토막내기전에 가위로 제거하는게 좋을 듯 합니다. 토막낸 후에 제거하니 좀 불편함이 있네요. 지느러미를 제거해야 비린내가 덜 나요. 개끗하게 지느러미를 제거하고 토막낸 모습입니다. 비린내를 잡기 위해 소주반병과 물 그리고 미림을 넣어주고 한 30분 동안 나두었습니다. 그리고 코다리의 경우 바로 사왔을때 흐물흐물 했습니다.부서지지 않게 하기 위해서는 베란다에서 이틀을 말리거나 해야한다고 하는데 손쉬운 방법으로 전자렌지를 돌리는 방법이 있어서전자렌지를 700W 기.. [안양맛집] 삼막사 맛집 코다리&수제비 산책 가볍게 수제비를 먹으러 방문한 코다리&수제비 산책위치는 삼막사 가는길에 있습니다. 바로 맞은편에 유명한 쌈도둑이 있구요. 음식점은 1층, 그리고 2층에는 카페가 있습니다. 산책에서 먹은 후 영수증을 가지고 2층 카페로 가면 10% DC인가? 그럴꺼에요.기억이 잘안나서 패스합니다.그리고 바로 앞에는 주차장이 있는데 5~6대정도 주차할 수 있습니다.보통 평일 점심시간에는 길가에 주차를 합니다. 메뉴판입니다.딱 보아도 정식류가 가성비 좋아보이네요.코다리 정식 2인분을 주문하였습니다. 이렇게 코다리 정식이 나옵니다. 국은미역국으로 준비되고 있구요. 밥은 보리밥으로 나와요.그리고 옆에 고추장과 참기름이 있어서 같이 나온 반찬과 보리밥을 비벼서 드시면됩니다. 맛도 가격도 괜찮은 음식점 산책입니다. 이전 1 다음
